春夏秋冬,跟着学每个季节的作物,两个周末边做运动边看,冬季结尾的mulled wine太温暖了!!
做菜总觉得寂寞大概是我没有像雷萌德一样尝试着对菜说话
从食物中感受季节变迁。蔬菜瓜果也可以是浓墨重彩的主角。
以前觉得门票贵没有去Kew Gardens 后悔了 :'( 有风景有历史有故事有种植有厨艺 还有有趣又萌的雷蒙德和亚当小天使 比起纯粹讲技术的厨艺纪录片 不知道好看多少倍 好想归园田居呀 春种秋收 自给自足 自然为伴
植物,历史,餐桌。新奇的:多用烤箱,不一定一次做熟,为了增加味道的层次,口感,熟了也可以再做。而且“熟”的概念也不同,中餐里总有“煮透,炒熟”的程序,西餐就没有这个限制。不同的食材性格不同,西餐“循”着食材去做。主厨Raymond大叔抚慰人心( ̄(工) ̄)。